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この記事では、「ひき肉を冷凍保存するコツ」と「おすすめの解凍方法」を解説します。

私が愛用している圧力鍋は、フィスラーのコンフォートプレミアムプラスです。

冷凍したときと、冷凍したお肉を解凍したときの保存期限をみていきましょう。

火の通りも早いので急いでいるときにも便利なアイテムといえるでしょう。

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기계구조용 탄소강판에 특수 도장처리를 하여 만든 제품으로서 중도매점에서 널리 사용

豚肉自体に特有の臭みがあるが、長時間下処理すれば食欲のそそる香りになるので根気のいる食材です。

豚の腹側にあるあばら骨周りの肉をバラと言い、脂肪の層と赤身の３層になっていることから、「サンマイニク」と呼ばれたりもします。

素材自体に特有の臭みがあり、「尿線」を取り除くなどの下処理が必要ですが、栄養価が高いので、下処理をする価値のある部位となります。

保存袋には、一般的な保存袋と冷凍用の保存袋が販売されています。冷凍用保存袋は一般的な保存袋より厚みがあり、低い温度に耐えられる作りになっているので、冷凍保存する際は冷凍用の保存袋を使用しましょう。

小分けにしてラップに包むことにより、冷凍も解凍も短時間でできるでしょう。

柔らかく、歯切れの良い食感ですが、焼きすぎるとパサパサした食感になるのが特徴的です。

安くてそこそこ美味しい肉や魚や野菜があれば普通の食生活には困らないからこそ、たまには珍しい食材や、違った味付けにチャレンジしたくなるものです。

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